Prodotti trasformati


La Modena Tartufi è in grado di offrire una vasta gamma di prodotti trasformati a base di tartufo anche biologici. La recente ultimazione di un laboratorio artigianale nelle valli dell’Appennino Modenese ci permette di creare produzioni a km zero in relazione alle necessità dei clienti.

Tartufi esiccati

Disponibili in polvere e in lamelle per tutte le specie commercializzate

Tartufi surgelati

Conservazione per 16 mesi a -21°C. Da consumarsi previa cottura.

Tartufo Nero Pregiato (Tuber melanosporum)

Tartufo surgelato – disponibile intero e macinato in buste sottovuoto.

Tartufo Nero Estivo (Tuber aestivum)

Tartufo surgelato – disponibile intero, a fette e macinato in buste sottovuoto

Tartufo Bianchetto o Marzuolo (Tuber borchii)

Tartufo surgelato – disponibile intero in buste sottovuoto.